Probele de lapte pentru evaluarea calitatii vor fi prelevate in mod regulat de catre personal specializat de la fabrici. Prelevarea se va face numai din laptele racit. Prelevatorii au participat la un curs special de instruire cu privire la prelevarea corecta a probelor. Mostrele vor fi prelevate in flacoane sterile cu posibilitate de sigilare, ce nu vor putea fi deschise inainte de sosirea la laborator. Mostrele vor fi transportate intr-un lant complet racit de la ferma si pana la laborator.

Copyright © 2011 Fundatia pentru Controlul Calitatii Laptelui